Şam Tatlısı

Şam Tatlısı Malzemeleri 500 Gram İrmik 500 Gram Süt 250 Gram Toz Şeker 125 Gram Ayçiçek Yağı 125 Gram Çekilmiş Antep Fıstığı 75 Gram Un 10 Gram Hindistan Cevizi Şurup Şam Tatlısı Tarifi İrmik, şeker, ayçiçek yağı koyu kıvama gelene kadar yoğrulur ve ya mikserde çekilir. Fırın tepsisi yağlanır ve üzerine un serpilir sonra hazırlanan karşıyım üzerine yaydırılır.Onun da  üzerine sütle çırpılmış yumurta sürülüp fırına verilir. Tam kızarmadan fırından çıkarılır bıçakla dilimlenir. Sonra tekrar fırına sürülür ve yüz kısmı kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkarılan tatlının üzerine daha önceden hazırlanmış olan soğuk şurup dökülür. Üzerine hindistan cevizi veya badem ya da antep fıstığı ile süslenir.